Il ciambellone con pezzi di cioccolato è un dolce classico della tradizione italiana, amato per la sua semplicità e il gusto avvolgente. Soffice e profumato, questo dolce è arricchito da golosi frammenti di cioccolato che si sciolgono in bocca, rendendolo ideale per la colazione o la merenda di grandi e piccoli. La preparazione del ciambellone con pezzi di cioccolato è molto semplice e alla portata di tutti e può essere personalizzata con ogni tipologia di cioccolata, in base all’uovo di Pasqua che si desidera riciclare. Inzuppato nel latte, nel the o nel caffè, questo dolce si rivela essere la coccola perfetta per chiunque lo assaggi.
Cucina, gli ingredienti per preparare il ciambellone con pezzi di cioccolato
Per preparare questo tipo di dolce è necessario disporre di questi ingredienti: 3 uova; 220 grammi di zucchero; 300 grammi di farina 00; 1 bustina di lievito in polvere per dolci; 150 grammi di olio di semi; 160 grammi di latte; 1 bustina di Vanillina e 200-230 grammi di cioccolato delle uova di Pasqua di qualsiasi tipologia.
Cucina, come preparare il ciambellone con pezzi di cioccolato
Dividere gli albumi da tuorli in due ciotole diverse. Lavorare i tuorli con lo zucchero e la bustina di vanillina. Unire, ora, il latte, l’olio e da ultimo la farina e il lievito precedentemente setacciati. Mescolare bene e incorporare, con una spatola, gli albumi montati a neve. E’ importante, per questo passaggio, non montare gli albumi all’inizio della preparazione della ricetta, in quanto vi è il rischio che si smontino nell’attesa delle altre preparazioni. A questo punto, aggiungere all’impasto il cioccolato delle uova di Pasqua, tritato in pezzettini piccoli, con l’aiuto di un coltello o con qualche colpo di mixer. Mescolare e amalgamare il tutto con l’aiuto di una spatola.
Ora, accendere il forno pre-riscaldandolo a 160° ventilato per 60 minuti oppure statico a 180° per 40 minuti. Nel frattempo, imburrare e infarinare uno stampo per ciambella dal diametro di 24-25 cm. Successivamente, versare l’impasto del ciambellone, adagiando sulla superficie della pezzetti più grossolani di cioccolato, preferendo quello fondente. Una volta che il forno è arrivato alla giusta temperatura, infornare il ciambellone. Prima di sfornare il dolce è consigliabile fare la prova con un bastoncino di legno per assicurarsi che sia cotto in modo uniforme.