Per chi non vuole rinunciare alla prelibatezza di una cheesecake ma al tempo stesso non vuole utilizzare latticini arriva in soccorso una gustosa ricetta vegana.
I passaggi per preparare un’ottima cheesefake sono semplici:
Frullare 200 grammi di biscotti secchi e mischiarli con 100 grammi di olio;
Frullare 50 grammi di nocciole e 50 grammi di cioccolato formando una granella;
Montare a neve 250 ml di panna vegetale e unirla a 200 ml di yogurt di soia;
Compattare l’impasto di biscotti in una teglia e compattare per poi versarci sopra il mix di panna e yogurt;
Cospargere con la granella di nocciole e cioccolato;
Far riposare in freezer mezz’ora poi in frigo almeno 2 ore.